Diyetisyen Nedir? Tanımı Nedir?

Diyetisyenler, diyet ve beslenme problemlerini bireysel ve daha geniş bir halk sağlığı düzeyinde değerlendiren, teşhis eden ve tedavi eden tek uzman sağlık profesyonelleridir.

Hem sağlıklı hem de hasta insanlarla çalışırlar. Diyetisyenler, insanların en uygun yaşam biçimlerini ve gıda seçimlerini yapabilmeleri için pratik rehberliğe dönüştürdükleri gıda, sağlık ve hastalık hakkında en güncel halk sağlığı ve bilimsel araştırmayı kullanırlar.

Bir Diyetisyen, bir gıda ve gıda konusunda uzmanlaşmış bir lisans derecesine sahip olan bir sağlık profesyonelinin yanı sıra bir hastanede ve bir topluluk ortamında pratik bir eğitim süresidir.

Bir üniversitede Diyetisyen olarak nitelendirmek için en az dört yıl tam zamanlı bir çalışma gerektirir. Birçok Diyetisyen, bir yüksek lisans veya Doktora derecesi izleyerek bilgisini daha da ileri götürür.

Diyetisyenler, sağlığı teşvik etmek, kötü beslenmeyi tedavi etmek ve önlemek ve hastaları, müşterileri ve halkı sağlık ve hastalıklar için tedavi edici diyet rehberleri sağlamak için beslenme bilimini uygular.

“Kayıtlı Diyetisyen” ve “Diyetisyen” ünvanı, sadece gerekli eğitim niteliklerini karşılayan ve mesleki gelişimini devam ettirerek bilgi ve becerilerini sürdürmeye devam eden kalifiye uygulayıcıların, bu ünvanı kullanabilmeleri için kanunla korunacaktır.

Sağlık ve Sosyal Hizmetler Meslekleri Yasası kapsamında 2005 yılında İrlanda’da bulunan sağlık ve sosyal bakım meslekleri, Diyetisyenlerin görevlerini yerine getirmeleri için halkın himayesi altındadır.Diyetçiler, yönetmelikleri ve yönetmelikler aracılığıyla hem kendi davranışlarından hem de sağladıkları bakımdan sorumlu tutulurlar. İrlanda Beslenme ve Diyet Enstitüsü (INDI): INDI’nin tüm üyeleri etik kurallara ve mesleki pratiğe uymakla yükümlüdür.  

Klinik diyetisyenler

Klinik diyetisyenler , çeşitli sağlık koşullarına sahip hastalara beslenme tedavisi sağlamak için hastanelerde , hemşirelik bakım tesislerinde ve diğer sağlık kuruluşlarında çalışmakta ve hastalara ve ailelerine diyet danışmanlığı sağlamaktadır. Hastaların tıbbi tablolarınıgözden geçirmek ve beslenme gereksinimlerini karşılamak için bireysel planlar geliştirmek için diğer sağlık profesyonelleri ile görüşürler. Bazı klinik diyetisyenler ayrıca sağlık ve beslenme alanında ayakta tedavi veya halk eğitimi programları oluşturacak veya sunacaklardır. ^[15] [19] Klinik diyetisyenler beslenme ve diyet , tüp beslemeleri alanlarında uzmanlaşmış hizmetler sağlayabilirenteral beslenme ) ve toplam parenteral beslenme (TPN) veya periferik parenteral nütrisyon (PPN) gibi intravenöz beslemeler (parenteral nütrisyon olarak adlandırılır ). Hekim , hekim asistanı , fizyoterapist , meslek terapisti , eczacı , konuşma terapisti , sosyal hizmet uzmanı , hemşireler , diyetisyen teknisyenler ve hastalara bakım sağlamak için diğer meslek mensupları ile bir ekip olarak çalışmaktadırlar . Bazı klinik diyetisyenlerin hasta beslenme terapisi ve gıda hizmetleri veya araştırmasında (aşağıda tarif edilmiştir) ikili sorumlulukları vardır.

Topluluk diyetisyenleri

Toplum diyetisyenleri, sağlıklı yaşam programları, kamu sağlık kuruluşları, evde bakım kurumları ve sağlık bakım kuruluşları ile çalışır. Bu diyetisyenler, sağlığı teşvik etmek amacıyla bireylere ve belirli kategorilerdeki gruplara, yaşam tarzlarına ve coğrafi bölgelere gıda ve beslenme hakkındaki bilgileri uygular ve dağıtır . Genellikle yaşlıların, çocukların veya özel ihtiyaçları olan veya sağlıklı gıdaya sınırlı erişime sahip diğer bireylerin ihtiyaçlarına odaklanırlar. Bazı toplum diyetisyenleri, bakkal alışverişi ve gıda hazırlama konusunda bakım ve talimat sağlamak için sağlık tesislerindeki konsültasyonlara katılmak için çok fiziksel olarak hasta olan hastalara ev ziyaretleri yapmaktadır. ^[15] [22]

Yemek Servisi diyetisyenleri

Gıda Hizmeti diyetisyenler ya yöneticiler büyük ölçekli gıda planlama ve hizmet sorumludur. Sağlık hizmetleri tesislerinde, okul yemek servisi programlarında, hapishanelerde , restoranlarda ve şirket kafeteryalarında gıda hizmetleri süreçlerini koordine eder, değerlendirir ve planlar . ^[22] Bu diyetisyenler, kalite kontrol ve gıda güvenliği standartlarını sağlamak için departmanlarının denetimlerini yapabilir ve sağlık ve beslenme gereksinimlerini karşılamak için kurumlarında yeni menüler ve çeşitli programlar başlatabilirler. Mutfak personeli, dağıtım personeli ve diyet asistanları veya yardımcıları gibi diğer yiyecek servisi işçilerini eğitiyor ve denetliyorlar.

Gerontolojik diyetisyenler

Gerontolojik diyetisyenler beslenme ve yaşlanma konusunda uzmandırlar. Onlar çalışmak bakımevlerinde politikasını yaşlanma içinde, toplum temelli yaşlı bakım kurumları, devlet kurumları ve alanında yüksek öğretimde Gerontoloji (yaşlanma çalışması).

Yenidoğan diyetisyenleri

Yenidoğan diyetisyenleri, kritik derecede erken doğan yenidoğan bebekler için bireyselleştirilmiş tıbbi beslenme tedavisi sağlar. Yenidoğan Yoğun Bakım Ünitesinin sağlık ekibinin bir parçası sayılırlar. Yenidoğan diyetisyen hastaları klinik olarak değerlendirir, sağlık ekibi ile beslenme protokolleri ve kalite iyileştirme girişimleri tasarlar, enteral ve parenteral rejimler geliştirir, emzirme / emzirme kurallarının oluşturulmasına ve geliştirilmesine yardımcı olur ve çoğu zaman elleçleme, depolamada enfeksiyon önleme yönetimini yönetir ve beslenme ürünlerinin teslimi.

Pediatrik diyetisyenler

Pediatrik diyetisyenler bebekler, çocuklar ve adolesanlar için beslenme ve sağlık tavsiyesi sağlar. Onlar erken beslenme gereksinimlerine odaklanırlar ve genellikle doktorlar, okul sağlık hizmetleri , klinikler, hastaneler ve devlet kurumları ile birlikte, yeme bozuklukları, gıda alerjileri veya çocuğun beslenme faktörlerini içine alan herhangi bir durumdaki çocuklar için tedavi planlarının geliştirilmesi ve uygulanmasıyla yakından çalışırlar . Çocukluk obezitesi gibi denklemler . ^[23]

Araştırma diyetisyenleri

Araştırma diyetisyenleri, örneğin, sağlık politikalarının veya davranış değişikliğinin etkisini araştırmak veya program etkinliğini değerlendirmek gibi sosyal bilimler veya sağlık hizmetleri araştırmalarına odaklanabilir . ^[22] Kalite iyileştirmeye rehberlik etmek için foodservis sistemleri yönetimini araştırabilirler. Bazı araştırma diyetisyenleri vücuttaki besin etkileşiminin biyokimyasal yönlerini inceler. ^[24] Üniversitelerde, aynı zamanda öğretim sorumlulukları olabilir. Bazı klinik diyetisyenlerin rolleri, hastalarının bakım iş yüküne ek olarak araştırma gerektirir .

İdari diyetisyenler

İdari veya yönetim diyetisyenleri hastanelerde, devlet kurumlarında, şirket kafeteryalarında, cezaevlerinde ve okullarda klinik diyetetik hizmet, gıda politikası ve / veya büyük ölçekli yemek servisi operasyonlarının tüm yönlerini denetler ve yönetir. Diyetisyenler ve diğer personel de dahil olmak üzere diyetisyenlik çalışanlarını işe alır, eğitir ve denetler. Bölüm hedeflerini, politikalarını ve prosedürlerini belirlerler; tedarik, ekipman ve sarf malzemeleri; Gıda hizmetlerinde güvenlik ve sanitasyon standartlarını sağlamak; ve bütçe yönetimini yönetir. ^[15] [22]

İş Diyetisyenleri

İş diyetisyenleri iş, pazarlama ve iletişim yoluyla gıda ve beslenmede kaynak insanlar olarak hizmet ederler. ^[25] Diyetisyenlerin beslenmedeki uzmanlığı genellikle medyada istenir – örneğin televizyon ve radyo haberleri ya da yemek programları, gazete ya da dergi için köşe yazarlığı ya da yemek tarifi geliştirme ve eleştirisi üzerine restoranlar için kaynak hakkında uzman konuk görüşü sağlar. İş diyetisyenleri, beslenme ve sağlık hakkında kitap veya kurumsal haber bültenleri yazabilirler. Ayrıca , besin takviyeleri ve tüp besleme malzemeleri sağlayan gıda imalat şirketleri için satış temsilcileri olarak da çalışırlar .