Yrd. Doç. Dr. Hayrettin MUTLU

Glutensiz beslenme sağlıklı mıdır
1

Glutensiz Beslenme Sağlıklı mıdır?

Glütensiz beslenme günümüzde oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Çölyak hastaları için glütensiz beslenme tıbbi bir gerekliliktir. Fakat diğer hastalıklar obezite çeşitli kalp hastalıklarının tedavisi için glütensiz beslenmenin bilimsel olarak kanıtlanmış değildir. Özellikle obezitenin tedavisi için glütensiz beslenme bir alternatif olarak değerlenmektedir. Fakat bu glütensiz beslendiği için değil tahılların daha az tüketildiği için zayıflama ve obezite katkısı […]
Beyaz şeker mi yoksa esmen şeker mi daha fazla zararlıdır
0

Beyaz Şeker mi Yoksa Esmer Şeker mi Daha Fazla Zararlıdır?

Beyaz şekerde esmer şekerde bizim basit karbonhidrat diye nitelendirdiğimiz şeker türleridir ve aşırı tüketimi obezite ve şeker hastalığı riskini arttırmaktadır. Bu nedenle aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. İkisini birbiriyle karşılaştırdığımızda ise esmer şekerin daha zararlı olduğunu söyleyebiliriz. Çünkü daha fazla işlemden geçmektedir.