Beyaz şekerde esmer şekerde bizim basit karbonhidrat diye nitelendirdiğimiz şeker türleridir ve aşırı tüketimi obezite ve şeker hastalığı riskini arttırmaktadır.
Bu nedenle aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
İkisini birbiriyle karşılaştırdığımızda ise esmer şekerin daha zararlı olduğunu söyleyebiliriz. Çünkü daha fazla işlemden geçmektedir.
